EXPO TOUR: Bologna incontra Expo Milano 2015

Ieri abbiamo presentato in conferenza stampa la prima tappa italiana di Expo Tour, l’appuntamento organizzato da Expo2015 e Comune di Milano in collaborazione con il Comune di Bologna per presentare Expo Milano 2015. Dal 20 al 24 ottobre 2012, infatti, l’Esposizione Universale arriva in Piazza Maggiore, con una festa di sapori e culture del mondo. Ad accogliere cittadini e turisti l’opera Michele De Lucchi che racchiude il valore e la realtà di Expo Milano 2015 e la grande statua realizzata da Dante Ferretti ispirata all’opera di Arciboldo. A partire dalle ore 12.00, fino ad esaurimento dei 27.000 assaggi che verranno distribuiti a 9.000 persone, si aprirà la “cucina” della Tavola Planetaria nella Piazza, dove si potranno gratuitamente assaporare e scoprire specialità tradizionali delle numerose comunità straniere residenti a Bologna, suddivise in 6 aree mondiali. Questi i 6 piatti proposti negli stand internazionali… : per i Balcani, “Sarmale”, involtini a base di verza e carne; per il Subcontinente Indiano, “Riso Biryani”, preparato con il profumato riso basmati; per l’Europa Orientale ed ex Repubbliche Sovietiche, “Gulash e patate”, spezzatino a base di carne, patate e pomodoro; per il Maghreb, “Cous Cous con verdure e legumi”, composto principalmente da semola lavorata; per il Sud-Est Asiatico, “Adobo”, una ricetta con pollo e maiale speziati; per l’Estremo Oriente, “Involtini primavera con salsa agrodolce”, pietanza fritta a base di verdure.

Non mancheranno gli stand di declinazione italiana con le proposte del territorio emiliano-romagnolo: il “Panino alla mortadella IGP” per Bologna; il “Pesce azzurro dell’Adriatico marinato” per Milano Marittima, la “spiaggia di Expo”, che utilizza il suo prezioso sale di Cervia; il “Soufflè di patate al selenio con clorofilla di verdure su letto di tagliatelle di ortaggi e bernese di scalogno” per il Last Minute Market, il piatto anti-spreco preparato con i prodotti del “mercato dell’ultimo minuto”.



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